Scones

Já a pensar no lanche?
Pois com este frio, nada melhor do que um (ou dois!) scones, recheados ou não, acabadinhos de sair do forno 😋😋😋
Esta receita é simples e rápida de confeccionar, o que é sempre uma vantagem!

Scones quentinhos :)

Vão necessitar de:
(1)
180gr de farinha sem glúten para todos os usos
70gr de amido de milho
40gr de açúcar de côco (ou outro)
2 c.sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de canela
(2)
100ml de bebida vegetal
30gr de óleo de girassol
1 ovo

Juntam os ingredientes secos (1), adicionam os líquidos (2) e misturam muito bem, amassam até ficar uma bola homogénea.
Num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal, colocam a massa às colheradas (eu fiz 8 scones) do tamanho que preferirem. Levam ao forno pré aquecido a 180º durante 15 a 20min.

Servem ainda quentinhos e podem rechear com compotas, eu gosto deles assim mesmo!

DICA: se quiserem utilizar o processador, basta colocar todos os ingredientes no copo e misturar cerca de 20seg, vel. 5.

Espero que gostem! Até breve,
Vera

Sempre que possível optem por ingredientes biológicos