Granola caseira

Como todos sabem, o pequeno almoço é de facto uma refeição muito importante e fazer pequenos almoços diferentes pode ser uma tarefa difícil.

Após algumas experiências menos bem sucedidas 😝 consegui esta granola super fácil de fazer e muito deliciosa.
Um factor super importante é que para a fazer vão utilizar aquelas bolachas de milho que às vezes sobram pelo armário 😃

Granola a sair do forno
Para esta granola vão necessitar de:
150gr de bolachas de milho
1 c.sopa de sementes de girassol
1c. sopa de sementes de abóbora
3 c. sopa de côco ralado
1 pitada de canela
1 pitada de sal
Raspa de uma laranja
Sumo de 1/2 laranja
2 c. sopa de geleia de milho
2 c. sopa de óleo de côco derretido

O primeiro passo é partir as bolachas em pedaços pequenos.
Depois adicionam todos os restantes ingredientes e misturam o melhor que conseguirem (com as mãos!).
Colocam esta mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e levam ao forno a 150º entre 15 a 20 min. Vão mexendo para ficar o mais homogéneo possível.
Retiram do forno e deixam arrefecer antes de colocar num frasco de vidro.

Granola com iogurte vegetal de côco
Esta é uma combinação que adoro: granola com iogurte, depois ainda lhe junto alguma fruta. Dá para começar o dia cheia de energia 😊😋

DICA: podem utilizar outras bolachas como as de arroz. Podem também variar as sementes ou juntar frutos secos, ai, que delícia!!!

Bons cozinhados, até breve,
Vera