Delícia de morango e mirtilos

Nada como iniciar a semana com um docinho 😋
Quando partilhei a receita de Delícia de ananás convosco, deixei a dica "experimentem com outras frutas" e foi o que fiz!
Desta vez foi com morangos e mirtilos, quando provei tive a sensação que tinha voltado à infância e estava a comer um corneto de morango, sim, fica com esse sabor!

Delícia de morango e mirtilos

Aqui fica a receita:

Delícia de morango e mirtilo
200gr de morangos
50gr de mirtilos 
200ml de leite de côco
1 saqueta de gelatina vegetal de morango
350ml de água
Mirtilos para decorar

Começam por dissolver a gelatina na água a ferver, reservam.
Trituram os morangos e mirtilos com o leite de côco, adicionam a gelatina dissolvida e levam ao frigorífico até solidificar.

Bons cozinhados, até breve,
Vera