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Bolinhos de alfarroba e caju

E parece que é hoje que oficialmente chega o Outono, não é assim?!
Ora, por isso mesmo, e porque tenho um filho que precisa de lanches e é guloso, decidi fazer estes bolinhos que saíram mesmo, mesmo bons.

São muito fáceis de fazer, não rendem muito mas podem sempre fazer o dobro ou o triplo da receita 😁e ainda aproveitam as sobras da bebida vegetal que fizeram 😋


Aqui fica a receita:

Bolinhos de alfarroba e caju 1/2 chávena de tâmaras 150gr. de farinha para pão Sobras da bebida de caju 1 colher de sobremesa generosa de alfarroba  1 colher de sopa de linhaça moída/farinha de linhaça 1 colher de café de canela 1 colher de sopa de óleo de côco 50ml de água 1 colher de café de fermento 20gr de chocolate preto aos bocadinhos (opcional)
Começam por triturar as tâmaras na Bimby (ou outro processador) cerca de 30seg/vel7 - convém ir verificando. Depois adicionam todos os outros ingredientes (o óleo de côco derretido), e amassam cerca de 1,30min/vel amassar.  Posto isto é só retirar a massa e …

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