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Biscoitos

Há por aí alguém que não goste de biscoitos?
Cá por casa gostamos muito e por isso mesmo tenho de ir experimentando novas receitas 😋

Desta vez fiz duas receitas diferentes, uma receita é do livro Cozinha Vegetariana para bebés e crianças da Gabriela Oliveira, apenas fiz umas pequenas alterações, a outra é cá de casa 😉


Biscoitos de amêndoa e alfarroba da Gabriela Oliveira 1 chávena de amêndoas 1 chávena de tâmaras  1 chávena de farinha panificável 1 c. de sopa generosa de farinha de linhaça 1 c. de sobremesa de farinha de alfarroba 1 c. de café de canela em pó 1 c. de café de fermento em pó 3 c. de sopa de azeite 4 c. de sopa de água
Começam por triturar as amêndoas no processador, o tempo varia consoante preferirem mais picadinhas ou menos. Reservam. Trituraram as tâmaras no processador, adicionam a farinha e voltam a triturar. Adicionam os restantes ingredientes e amassam cerca de 1,30min.
Retiram a massa do processador, se for necessário amassam mais um pouco para formar uma bola q…

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