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Douradinhos

Às vezes há coisas que podemos fazer, simples, que deixam a criançada toda numa alegria, como estes douradinhos de verdade 😋

São fáceis de fazer e muito mais saudáveis do que os do Capitão e afins...



Douradinhos
2 filetes frescos
Sal q.b.
1 dente de alho
Sumo de 1/2 limão
Coentros a gosto
Sêmola de milho

Começam por cortar os filetes, primeiro ao meio e depois aos quadrados ou retângulos, aproveitam para retirar as espinhas.
Depois temperam os quadrados com sal, alho picado, coentros picadinhos e o sumo de limão e deixam repousar.
Por fim envolvem os quadrados na sêmola de milho (podem tirar os bocadinhos de alho e eventualmente os coentros, para não haver guerras) e levam-nos ao forno com um fio de azeite, a 180/200º cerca de 20 minutos.

Nós acompanhámos com quinoa simples e brócolos cozidos ao vapor.

DICA: desta vez utilizei filetes de xaputa, mas podem usar do peixe que preferirem.

Espero que gostem, bons cozinhados,
Vera

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