Pão de aveia
Olá!!
Já vos tinha dito que reintroduzimos a aveia sem glúten na nossa alimentação, assim, temos experimentado novas receitas, como a deste pão que hoje vos trago.
A receita não é minha, encontrei num site do Brasil que infelizmente já não sei qual é... Se entretanto voltar a encontrar coloco aqui.
Vão necessitar de: 210gr de farinha de aveia sem glúten 120gr de polvilho doce Sal q.b. 320ml de água 1 saqueta de fermento seco sem glúten 1 c. sopa de azeite 2 c. sopa de geleia de côco (ou milho, ou agave)
No processador (Bimby ou outro) colocam o fermento com a água, sal, azeite e a geleia de côco a 37º/2min/vel1.
Misturaram a farinha de aveia com o polvilho e adicionam ao preparado, 4min/amassar.
Se não tiverem processador, numa taça grande misturam a farinha de aveia, o polvilho e o sal, dissolvem o fermento num pouco da água morna e adicionam às farinhas, juntamente com a restante água, azeite e geleia. Amassam bem até obter uma massa homogénea. Esta massa vai ficar líquida, como a massa…
Já vos tinha dito que reintroduzimos a aveia sem glúten na nossa alimentação, assim, temos experimentado novas receitas, como a deste pão que hoje vos trago.
A receita não é minha, encontrei num site do Brasil que infelizmente já não sei qual é... Se entretanto voltar a encontrar coloco aqui.
Vão necessitar de: 210gr de farinha de aveia sem glúten 120gr de polvilho doce Sal q.b. 320ml de água 1 saqueta de fermento seco sem glúten 1 c. sopa de azeite 2 c. sopa de geleia de côco (ou milho, ou agave)
No processador (Bimby ou outro) colocam o fermento com a água, sal, azeite e a geleia de côco a 37º/2min/vel1.
Misturaram a farinha de aveia com o polvilho e adicionam ao preparado, 4min/amassar.
Se não tiverem processador, numa taça grande misturam a farinha de aveia, o polvilho e o sal, dissolvem o fermento num pouco da água morna e adicionam às farinhas, juntamente com a restante água, azeite e geleia. Amassam bem até obter uma massa homogénea. Esta massa vai ficar líquida, como a massa…
